OLIGOSACÀRID QUITOSÀ CAS 148411-57-8 informació detallada

L'oligosacàrid de quitosà de qualitat alimentària, també conegut com a oligosacàrid de quitosà i oligoquitosà, és un producte d'oligosacàrid amb un grau de polimerització entre 2 i 20 obtingut a partir de la degradació del quitosà mitjançant una tecnologia especial d'enzims biològics (també hi ha informes sobre l'ús de la degradació química i la degradació per microones). tecnologia), i el seu pes molecular és ≤ 3200Da.És un producte de baix pes molecular amb bona solubilitat en aigua, gran funció i alta activitat de Chemicalbook en brut.Té moltes funcions úniques, com ara una solubilitat més alta que el quitosà, solubilitat total en aigua, fàcil absorció i utilització per part dels organismes, i el seu efecte és 14 vegades superior al del quitosà.L'oligosacàrid de quitosà de qualitat alimentària és l'únic aminooligosacàrid bàsic catiònic carregat positivament de la natura, que és la cel·lulosa animal.